Заведующий столовой

02 Ноября

от 40 000 до 60 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Сафоновская Швейная Фабрика Орел"

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой
• Контроль ассортимента‚ количества и качества продуктов, сроков их поступления и реализации
• Контроль остатков по продуктам и хоз. товарам на объекте
• paзpаботка меню
• кoнтpoль зa тeхнологичecким пpoцeссoм пригoтoвления блюд
• Заказ и приемка товара
• Ведение складского учета
• Контроль работы сотрудников столовой
• Контроль технологии и качества приготовленных блюд
• Составление графиков работы
• Соблюдение техники безопасности
• Ведение установленной отчетности
• Проведение инвентаризации
• Подбор персонала по необходимости (собеседования, стажировка), обучение персонала
• Взаимодействие с руководством

Требования:

-Опыт работы в кафе и столовых

- практические навыки работы в спец.программах

- Свободное владение программами ПК (электронная почта, таблицы Excel, Word)

- Умение работать в режиме многозадачности

- Знание ассортимента и требований к качеству блюд

- Опыт с порядком составления меню

- Соблюдение правил учета и норм выдачи продуктов

- Знание правил и сроков хранения продуктов‚ сырья и полуфабрикатов

-Умение работать с финансовыми показателями, понимать экономику предприятия, аналитика

- Умение четко ставить задачи, организовать персонал, добиваться результата

- Знание санитарных норм, требований охраны труда, пожарной безопасности

Условия:

Работа в комфортных условиях: современное здание, современное оборудование, на предприятии есть комната приема пищи, душевые, индивидуальные шкафчики для переодевания. Созданы комфортные условия микроклимата (кондиционирование, тепловые завесы, обеззараживание воздуха и т.д.)

Официальное трудоустройство, полный социальный пакет, плюс дополнительные социальные гарантии:

Действует Коллективный договор.

Выплата выходного пособия при увольнении в связи с выходом на пенсию (размер зависит от стажа работы на предприятии)

Выплата материальной помощи (родителям детей первоклассников, выпускников, в случае юбилея работника, в связи со смертью близких родственников, на лечение и т.д.)

Предоставление ежегодных отпусков в удобное время для некоторых категорий работников (например, родителям первоклассников)

Система поощрений (ежемесячные премии, доска почета, награждения в связи с профессиональным праздником, премия по итогам года (так называемая 13-я зарплата) и т.д.)

Медицинский осмотр 1 раз в два года.

Обеспечение спецодеждой.

Частичная (75%) оплата стоимости проезда для иногородних.

Аренда бассейна для работников предприятия (2 раза в неделю) и «Ледовой арены»